Restaurant avec carte traditionnelle à Gueberschwihr

Le restaurant de la Taverne Médiévale vous propose une carte traditionnelle à son image. Notre équipe vous propose des plats de la région alsacienne préparés et mijotés par nos soins et ce, tous les jours de la semaine. Vous pourrez retrouver nos menus ainsi que les formules que nous proposons selon les évènements calendaires (PâquesNoël…)

 

   

La terrine de foie gras de canard élaborée ici, au gré du moment : 19.20 €


La fondue vigneronne
au vin d'alsace

A partir de 2 personnes

Veau et bœuf (200 g par personne) et leurs 4 sauces Spaëtzlés et pommes de terre sautées : 24.50 € par personne

 

Les entrées 
Terrine du Chef élaborée ici, éventail de crudités 9.70 €
Pressé de pot au feu et foie gras, raifort d'Alsace 13.50 €
Munster chaud en chausson croustillant et miel 10.10 €
Salade gourmande (foie gras « maison », magret de canard fumé) 14 €
6 Escargots à l’Alsacienne 7.20 €
12 Escargots à l’Alsacienne 14 €
Le chèvre chaud, pain croquant 9.90 €
L'éventail de saveurs et couleurs du potager 8 €
Feuilleté croustillant d’escargots 11 €
Cuisse de grenouilles poêlée, persil et ail frais 18 €

 

 

Nos plats principaux 
Le jarret simplement braisé, pommes de terre sautées (20 mn d'attente) 16.20 €
Les quenelles de foie sautées, lit de choucroute 14.50 €
Rognons de veau flambés au Cognac 17.50 €
Le magret de canard en éventail, miel et crumble de pain d'épices 17.50 €
Le paleron en pot au feu, crudités, pommes de terre sautées 15.50 €
Filet mignon de porc, sauce crème aux champignons frais 15.50 €
Le pavé de rumsteack, poivre noir, flambé au Marc de Gewurtztraminer 19.50 €
Filet de boeuf et foie gras de canard en superposition 28 €
La découverte alsacienne en une assiette(Fleischschnacka, quenelle de foie, filet mignon de porc, spaëtzlés, choucroute, p. sautées) 15.90 €
Filet de boeuf juste poêlé, beurre alsacien 24.70 €
La choucroute garnie façon Taverne -(6 garnitures) 15.90 €
Cordon bleu de veau, jambon cru d'Alsace et Tomme du Ried 18 €
Paleron de veau sauce Route du Vin 16.50 €
L'assiette maraichère, späetzlés et pommes de terre sautées 12 €
La croûte aux champignons frais, petites légumes du moment, späetzlés 15.50 €
Fleischschnacka “maison” (3 pièces), légumes du moment, salade verte 14.50 €

 

 

Fromages 
Assortiment de fromages 6.50 €
Munster flambé au Marc de Gewurztraminer 8.50 €
Assiette de Munster 6 €

 

Les desserts 
La crème brûlée 5.50 €
Le duo de mousses 7.20 €
Meringue glacée chantilly 6.80 €
Le kougelhopf glacé
8.80 €
Café Gourmand 7.20 €
Le nougat glace "maison" 8.80 €
La dame blanche 7.20 €
Le café gourmand 7.50 €
La framboisine (glace vanille, framboises chaudes, coulis, amandes grillées, chantilly) 8.40 €
Les profiteroles glacées comme un éclair 9.50 €

 

 

 

 
Sorbets et glaces
1 boule 2 €
2 boules 4 €
3 boules 6 €
Supp chantilly à 0.50 € --- Alcool 2.50 € 
(Citron, framboise, mirabelle, poire, melon, vanille, fraise, chocolat, café) 
Les mêmes sorbets arrosés 8.50 €
Sorbets arrosés de Crémant d’Alsace 8.50 €
Irisch Coffee 8.50 €
Café alsacien 8.50 €

 

...Les prix attirent la clientèle, seule la qualité la retient...

 

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