Restaurant avec carte traditionnelle à Gueberschwihr

Le restaurant de la Taverne Médiévale vous propose une carte traditionnelle à son image. Notre équipe vous propose des plats de la région alsacienne préparés et mijotés par nos soins et ce, tous les jours de la semaine. Vous pourrez retrouver nos menus ainsi que les formules que nous proposons selon les évènements calendaires (PâquesNoël…)

 

   

La terrine de foie gras de canard élaborée ici, au gré du moment : 19.50 € 

Les entrées 
La terrine du chef au gré du marché 11.50 €
Munster chaud en chausson croustillant et miel 10.50 €
Terrine de foie gras de canard petite brioche
19.50 €
6 Escargots à l’Alsacienne 7.50 €
12 Escargots à l’Alsacienne 14.90 €
 Cuisses de grenouilles poêlées, juste ail et persil frais
18.50 €
La terrene de foie gras de canard, petie brioche 19.50 €
   

 

 

Nos plats principaux 
 La choucroute garnie 
18.50 €

La découverte alsacienne (fleischchnacka sur pommes sautées, quenelle de foie sur choucroute, filet mignon de porc sur spaetzlés)

18 €
Le boeuf gros sel, crudités, pommes de terre sautées 18.50 €
Le magret de canard, épices, miel et orange
19.50 €
Le pavé de rumsteack, sauce poivre noir et  Marc de Gewurtztraminer 21 €
Les rognons de veau flambés au Cognac 20 €
Cordon bleu de veau, jambon cru d'Alsace et Ribeaupierre (fromage alsacien) à ail des ours
21 €

La fondue vigneronne au vin d'Alsace : viandes de boeuf et veau,

4 sauces, spaetzlés et pommes de terre sautées, à partir de

2 personnes

25 €
 Découvrez nos plats végétariens ainsi que nos suggestions aux tableaux  

 

 

Fromages 
Assortiment de fromages, petite salade mêlée
7.50 €
Munster flambé au Marc de Gewurztraminer 9 €
Assiette de Munster 7 €

 

Les desserts 
Le nougat glacé maison, coulis caramel beurre salé 9 €
La torche aux marrons 9 €
La torche aux marrons et sa boule de glace églantine 10 €
Les profiteroles glacées miel fleur d'oranger, sauce chocolat aux épices
10 €
Le kougelhopf glacé au Marc de Gewurtraminer
9 €
Le café et ses gourmandises 8 €

 Découvrez également les notes sucrées aux tableaux

 

 

 

 

 
Sorbets et glaces
1 boule 2 €
2 boules 4 €
3 boules 6 €
Citron, framboise, mirabelle, poire, melon, vanille, fraise, chocolat, café, pistache, miel fleur d'oranger
Supp chantilly à 1 € - Alcool 2.80 €
Irisch Coffee 9 €
Café alsacien 9 €
 Le café de Sylvie (Grand Marnier) 9 €

 

 MENU DE NOEL

Servi uniquement le 25 décembre à midi

 

Le foie gras de canard aux fruits du berawecka, petite brioche

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Le filet de sandre, sauce aux agrumes, julienne de légumes croquants

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Le sorbet au vin chaud pour raffraîchir

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Le filet mignon de veau aux morilles, légumes du marché,

siphon de pommes de terre truffé

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La poire pochée, son sorbet, sablé breton pain d'épices, crème légère cannelle

 

Prix du menu : 55 € par personne (hors boissons)

 

 

Pour les jeunes gastronomes jusqu'à 12 ans - 18 €/pers

Le filet mignon de veau aux morilles, légumes, spaetzlés

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La verrine de mousse au chocolat

 

 

 

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    |     Tél  : (+33) (0)3 89 49 20 79