Restaurant avec carte traditionnelle à Gueberschwihr

Le restaurant de la Taverne Médiévale vous propose une carte traditionnelle à son image. Notre équipe vous propose des plats de la région alsacienne préparés et mijotés par nos soins et ce, tous les jours de la semaine. Vous pourrez retrouver nos menus ainsi que les formules que nous proposons selon les évènements calendaires (PâquesNoël…)

 

 

 

pOUR COMMENCER
Le Munster en chausson croustillant et miel 12.00 €
L'éventail des saveurs et couleurs du potager 8.50 €
6 Escargots à l’Alsacienne 8.00 €
12 Escargots à l’Alsacienne 16.00 €
   
Tartine croustillante, bibeleskaes, gravelax de truite rose, crème de raifort
14.50 €
Mousseline de potimarron, oeuf poché, jambon cru d'Alsace, coulis de châtaignes 12.00 €

Les cuisses de granouilles poêlées, persil et ail frais

  • La demie portion
  • La portion

12.00 €

20.00 €

L'assiette supplémentaire ou un plat pour deux, seront majorés de 3 €

 

 

Nos plats principaux 

LE BOEUF

 
Le pavé de rumsteak , poivre noir, flambé au Marc de Gewurztraminer 23.50€
Le boeuf gros sel, crudités, pommes de terre sautées 19.50€

LE VEAU

 
Le cordon bleu, jambon cru d'Alsace, fromage Ribeaupierre à l'ail des ours 23.50 €
 La tête de veau, vinaigrette, pommes vapeur 18.90 €
Les rognons flambés au Cognac 22.50 €
   

LA CHASSE

Le civet "retour de chasse"

25.00 €

LE PORC

 
Le jarret de porc braisé aux épices 20.00 €

POUR LES VEGETARIENS

 
La croute aux champignons frais, petits légumes de saison, spaetzlés 19.50 €
L'assiette maraîchère (légumes de saison, spaetzlés, pommes de terre sautées) 18.50 €
   
 DECOUVERTE DU TERROIR D'ALSACE  
La découverte alsacienne 19.50€
La choucroute garnie 20.50€
Les fleischschnackas maison, petits légumes, salade verte 19.50 €

La fondue vigneronne au vin d'Alsace :

Viandes de boeuf et veau, 4 sauces, spaetzlés et pommes de terre sautées.

A partir de 2 personnes

26.50 €

Pous les jeunes gastronomes -

Filet mignon de porc, sauce aux champignons frais ou

Saucisses Knack avec spaetzlés ou pommes de terre sautées

Coupe glacées 2 boules

10 €

 

 

Une envie de Fromage ?
L'assortiment selon le marché, petite salade mêlée
9.00 €
Munster flambé au Marc de Gewurztraminer 9.90 €
Assiette de Munster 8.50 €

 

notes sucrées
Le café et ses gourmandises 8.80 €
La crème brûlée, oranges confites, glace chocolat aux épices 8.50 €
Le "profibrest" comme un éclair, glace praliné, chocolat chaud 11.00 €
Le kougelhopf glacé au Marc de Gewurtraminer
9.00 €
Le sablé breton croustillant, tartare d'ananas, crémeux passion, tartare d'ananas 10.00 €
La torche aux marrons

9.50 €

 La torche aux marrons, glace vanille, couils d'églantines

10.50 €

 

 

 

 
Sorbets et glaces
1 boule 2.40 €
2 boules 4.70 €
3 boules 7.00 €
Citron, framboise, mirabelle, poire, vanille, fraise, chocolat, café, pistache, miel fleur d'oranger
Supp chantilly à 1.80 € - Alcool 3.50 €
Irisch Coffee 9.50 €
Café alsacien (Marc de Gewurztraminer
9.50  €
   

 

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