Restaurant avec carte traditionnelle à Gueberschwihr
| Le restaurant de la Taverne Médiévale vous propose une carte traditionnelle à son image. Notre équipe vous propose des plats de la région alsacienne préparés et mijotés par nos soins et ce, tous les jours de la semaine. Vous pourrez retrouver nos menus ainsi que les formules que nous proposons selon les évènements calendaires (Pâques, Noël…) |
  |
La terrine de foie gras de canard élaborée ici, au gré du moment : 19.20 € La fondue vigneronne
|
Les entrées |
|
| Terrine du Chef élaborée ici, éventail de crudités | 9.70 € |
| Pressé de pot au feu et foie gras, raifort d'Alsace | 13.50 € |
| Munster chaud en chausson croustillant et miel | 10.10 € |
| Salade gourmande (foie gras « maison », magret de canard fumé) | 14 € |
| 6 Escargots à l’Alsacienne | 7.20 € |
| 12 Escargots à l’Alsacienne | 14 € |
| Le chèvre chaud, pain croquant | 9.90 € |
| L'éventail de saveurs et couleurs du potager | 8 € |
| Feuilleté croustillant d’escargots | 11 € |
| Cuisse de grenouilles poêlée, persil et ail frais | 18 € |
Nos plats principaux |
|
| Le jarret simplement braisé, pommes de terre sautées (20 mn d'attente) | 16.20 € |
| Les quenelles de foie sautées, lit de choucroute | 14.50 € |
| Rognons de veau flambés au Cognac | 17.50 € |
| Le magret de canard en éventail, miel et crumble de pain d'épices | 17.50 € |
| Le paleron en pot au feu, crudités, pommes de terre sautées | 15.50 € |
| Filet mignon de porc, sauce crème aux champignons frais | 15.50 € |
| Le pavé de rumsteack, poivre noir, flambé au Marc de Gewurtztraminer | 19.50 € |
| Filet de boeuf et foie gras de canard en superposition | 28 € |
| La découverte alsacienne en une assiette(Fleischschnacka, quenelle de foie, filet mignon de porc, spaëtzlés, choucroute, p. sautées) | 15.90 € |
| Filet de boeuf juste poêlé, beurre alsacien | 24.70 € |
| La choucroute garnie façon Taverne -(6 garnitures) | 15.90 € |
| Cordon bleu de veau, jambon cru d'Alsace et Tomme du Ried | 18 € |
| Paleron de veau sauce Route du Vin | 16.50 € |
| L'assiette maraichère, späetzlés et pommes de terre sautées | 12 € |
| La croûte aux champignons frais, petites légumes du moment, späetzlés | 15.50 € |
| Fleischschnacka “maison” (3 pièces), légumes du moment, salade verte | 14.50 € |
Fromages |
|
| Assortiment de fromages | 6.50 € |
| Munster flambé au Marc de Gewurztraminer | 8.50 € |
| Assiette de Munster | 6 € |
Les desserts |
|
| La crème brûlée | 5.50 € |
| Le duo de mousses | 7.20 € |
| Meringue glacée chantilly | 6.80 € |
| Le kougelhopf glacé |
8.80 € |
| Café Gourmand | 7.20 € |
| Le nougat glace "maison" | 8.80 € |
| La dame blanche | 7.20 € |
| Le café gourmand | 7.50 € |
| La framboisine (glace vanille, framboises chaudes, coulis, amandes grillées, chantilly) | 8.40 € |
| Les profiteroles glacées comme un éclair | 9.50 € |
|
|
|
|||||||||||||||||||||
...Les prix attirent la clientèle, seule la qualité la retient...
