Restaurant avec carte traditionnelle à Gueberschwihr
| Le restaurant de la Taverne Médiévale vous propose une carte traditionnelle à son image. Notre équipe vous propose des plats de la région alsacienne préparés et mijotés par nos soins et ce, tous les jours de la semaine. Vous pourrez retrouver nos menus ainsi que les formules que nous proposons selon les évènements calendaires (Pâques, Noël…) |
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pOUR COMMENCER
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| La terrine du chef, selon l'inspiration du moment | 12.00 € |
| Munster chaud en chausson croustillant et miel | 12.00 € |
| Le chèvre chaud, pain croquant, salade verte | 11.50 € |
| L'éventail des saveurs et couleurs du potager | 8.50 € |
| 6 Escargots à l’Alsacienne | 8.00 € |
| 12 Escargots à l’Alsacienne | 16.00 € |
| Les cuisses de grenouilles poêlées, juste ail et persil frais |
19.00 € |
Nos plats principaux |
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LE BOEUF |
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| Le pavé de rumsteak , poivre noir, flambé au Marc de Gewurztraminer | 22.50 € |
| Le boeuf gros sel, crudités, pommes de terre sautées | 19.00 € |
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LE VEAU |
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| Le cordon bleu, jambon cru d'Alsace, fromage Ribeaupierre à l'ail des ours | 22.50 € |
| La tête de veau, vinaigrette, pommes vapeur | 18.90 € |
| Les rognons flambés au Cognac | 22.00 € |
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LA CHASSE |
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| Le civet, retour de chasse | 23.50 € |
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LE PORC |
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| Le jarret de porc braisé aux épices | 19.50 € |
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POUR LES VEGETARIENS |
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| La croute aux champignons frais, petits légumes de saison, spaetzlés | 18.50 € |
| L'assiette maraîchère (légumes de saison, spaetzlés, pommes de terre sautées) | 17.50 € |
| DECOUVERTE DU TERROIR D'ALSACE | |
| La découverte alsacienne | 19.00 € |
| La choucroute garnie | 19.00 € |
| Les fleischschnackas maison, petits légumes, salade verte | 18.90 € |
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La fondue vigneronne au vin d'Alsace : Viandes de boeuf et veau, 4 sauces, spaetzlés et pommes de terre sautée. A partir de 2 personnes |
26.00 |
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Pous les jeunes gastronomes - Filet mignon de porc, sauce aux champignons frais ou Saucisses Knack avec spaetzlés ou pommes de terre sautées Coupe glacées 2 boules |
9.50 € |
Une envie de Fromage ?
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| L'assortiment selon le marché, petite salade mêlée |
8.00 € |
| Munster flambé au Marc de Gewurztraminer | 9.50 € |
| Assiette de Munster | 7.50 € |
notes sucrées
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| Le café et ses gourmandises | 8.50 € |
| La crème brûlée | 6.90 € |
| Le nougat glacé maison, éclats d'amandes, caramel beurre salé |
9.50 € |
| Le kougelhopf glacé au Marc de Gewurtraminer |
9.00 € |
| Les profiteroles glacées, miel fleur d'oranger, chocolat chaud épicé, chantilly |
11.00 € |
| Les pruneaux infusés à l'Armagnac, glace vanille, chantilly | 10.00 € |
| La torche aux marrons, chantilly |
9.00 € |
| La torche aux marrons, glace et coulis d'églantine, chantilly |
10.00 € |
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