Restaurant avec carte traditionnelle à Gueberschwihr

Le restaurant de la Taverne Médiévale vous propose une carte traditionnelle à son image. Notre équipe vous propose des plats de la région alsacienne préparés et mijotés par nos soins et ce, tous les jours de la semaine. Vous pourrez retrouver nos menus ainsi que les formules que nous proposons selon les évènements calendaires (PâquesNoël…)

 

 

 

pOUR COMMENCER
La terrine du chef, selon l'inspiration du moment 12.00 €
Munster chaud en chausson croustillant et miel 12.00 €
Le chèvre chaud, pain croquant, salade verte 11.50 €
L'éventail des saveurs et couleurs du potager 8.50 €
6 Escargots à l’Alsacienne 8.00 €
12 Escargots à l’Alsacienne 16.00 €
 Les cuisses de grenouilles poêlées, juste ail et persil frais
19.00 €
   

 

Nos plats principaux 

LE BOEUF

 
Le pavé de rumsteak , poivre noir, flambé au Marc de Gewurztraminer 22.50 €
Le boeuf gros sel, crudités, pommes de terre sautées 19.00 €

LE VEAU

 
Le cordon bleu, jambon cru d'Alsace, fromage Ribeaupierre à l'ail des ours 22.50 €
 La tête de veau, vinaigrette, pommes vapeur 18.90 €
Les rognons flambés au Cognac 22.00 €

LA CHASSE

 
Le civet, retour de chasse 23.50 €

LE PORC

 
Le jarret de porc braisé aux épices 19.50 €

POUR LES VEGETARIENS

 
La croute aux champignons frais, petits légumes de saison, spaetzlés 18.50 €
L'assiette maraîchère (légumes de saison, spaetzlés, pommes de terre sautées) 17.50 €
 DECOUVERTE DU TERROIR D'ALSACE  
La découverte alsacienne 19.00 €
La choucroute garnie 19.00 €
Les fleischschnackas maison, petits légumes, salade verte 18.90 €

La fondue vigneronne au vin d'Alsace :

Viandes de boeuf et veau, 4 sauces, spaetzlés et pommes de terre sautée.

A partir de 2 personnes

26.00

Pous les jeunes gastronomes -

Filet mignon de porc, sauce aux champignons frais ou

Saucisses Knack avec spaetzlés ou pommes de terre sautées

Coupe glacées 2 boules

9.50 €

 

 

Une envie de Fromage ?
L'assortiment selon le marché, petite salade mêlée
8.00 €
Munster flambé au Marc de Gewurztraminer 9.50 €
Assiette de Munster 7.50 €

 

notes sucrées
Le café et ses gourmandises 8.50 €
La crème brûlée 6.90 €
Le nougat glacé maison, éclats d'amandes, caramel beurre salé
9.50 €
Le kougelhopf glacé au Marc de Gewurtraminer
9.00 €
Les profiteroles glacées, miel fleur d'oranger, chocolat chaud épicé, chantilly
11.00 €
 Les pruneaux infusés à l'Armagnac, glace vanille, chantilly 10.00 €
La torche aux marrons, chantilly
9.00 €
La torche aux marrons, glace et coulis d'églantine, chantilly
10.00 €
   
   

 

 

 

 
Sorbets et glaces
1 boule 2.30 €
2 boules 4.60 €
3 boules 6.90 €
Citron, framboise, mirabelle, poire, vanille, fraise, chocolat, café, pistache, miel fleur d'oranger
Supp chantilly à 1.50 € - Alcool 3.00 €
Irisch Coffee 9 €
Café alsacien (Marc de Gewurztraminer
9 €
   

 

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