NOEL 2025

Amuse bouche

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Escalope de foie poêlée, brunoise de légumes et orge perlé,

Bouillon de viande au gingembre

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Noix de Saint-Jacques et homard, étuvée de choux vert et champignons,

Coulis hormardine

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Sorbet pomelos pour rafraîchir

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Filet de boeuf aux morilles, légumes d'hiver, mousseline de vitelottes

OU

Poitrine de pigeon, sauce cacao pain d'épices,

Déclinaison de courges, pommes de terre rôties

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Poire/chocolat/fève tonka

75 €