La carte

 


La terrine de foie gras de canard élaborée ici, au gré du moment

19.20 €


La fondue vigneronne
au vin d'alsace

A partir de 2 personnes

Veau et bœuf (200 g par personne) et leurs 4 sauces Spaëtzlés et pommes de terre sautées

24.50 € par personne

 

Les entrées Tarifs
Terrine du Chef élaborée ici, éventail de crudités 9.70 €
 Pressé de pot au feu et foie gras, raifort d'Alsace 13.50 €
Munster chaud en chausson croustillant et miel 10.10 €
Salade gourmande (foie gras « maison », magret de canard fumé) 14 €
   
6 Escargots à l’Alsacienne 7.20  €
12 Escargots à l’Alsacienne 14 €
Le chèvre chaud, pain croquant 9.90 €
L'éventail de saveurs et couleurs du potager 8  €
Feuilleté croustillant d’escargots 11 €
Cuisse de grenouilles poêlée, persil et ail frais 18 €

 

Nos plats principaux Tarifs
Le jarret simplement braisé, pommes de terre sautées (20 mn d'attente= 16.20 €
Les quenelles de foie sautées, lit de choucroute 14.50 €
Rognons de veau flambés au Cognac 17.50 €
Le magret de canard en éventail, miel et crumble de pain d'épices 17.50 €
Le paleron en pot au feu, crudités, pommes de terre sautées 15.50 €
Filet mignon de porc, sauce crème aux champignons frais 15.50 €
   
Le pavé de rumsteack, poivre noir, flambé au Marc de Gewurtztraminer 19.50 €
Filet de boeuf et foie gras de canard en superposition 28 €

La découverte alsacienne en une assiette(Fleischschnacka, quenelle de foie, filet mignon de porc, spaëtzlés, choucroute, p. sautées)

15.90 €
Filet de boeuf juste poêlé, beurre alsacien 24.70 €
La choucroute garnie façon Taverne -(6 garnitures) 15.90 €
Cordon bleu de veau, jambon cru d'Alsace et Tomme du Ried 18 €
Paleron de veau sauce Route du Vin 16.50 €
 L'assiette maraichère, späetzlés et pommes de terre sautées  12 €
La croûte aux champignons frais, petites légumes du moment, späetzlés 15.50 €
Fleischschnacka “maison” (3 pièces), légumes du moment, salade verte 14.50 €

 

Fromages Tarifs
Assortiment de fromages 6.50 €

Munster flambé au Marc de Gewurztraminer

Assiette de Munster

8.50 €

6 €

 

Les desserts Tarifs
La crème brûlée 5.50 €
Le duo de mousses 7.20 €
Meringue glacée chantilly 6.80 €
   
Le kougelhopf glacé au "Marc de Gewurztraminer" 8.80 €
Café Gourmand 7.20 €
Le nougat glace "maison" 8.80 €
La dame blanche 7.20 €
   
Le café gourmand 7.50 €
La framboisine (glace vanille, framboises chaudes, coulis, amandes grillées, chantilly) 8.40 €
Les profiteroles glacées comme un éclair 9.50 €

 

Sorbets et glaces
Tarifs
1 boule   2 €
2 boules 4 €
3 boules 6 €
Supp chantilly à 0.50 €   ---  Alcool 2.50 €  
(Citron, framboise, mirabelle, poire, melon, vanille, fraise, chocolat, café)  
Les mêmes sorbets arrosés 8.50 €
Sorbets arrosés de Crémant d’Alsace 8.50 €
Irisch Coffee 8.50 €
Café alsacien 8.50 €

Les prix attirent la clientèle, seule la qualité la retient

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