Menus de fête


Pour  vos menus de fêtes (anniversaire, bâptème, communion), vous pouvez prendre rendez-vous pour évaluer votre demande et nous permettre de vous satisfaire au mieux.

 

 

 

 MENUS DE FETES
Tarifs groupes

Croustillant de Munster au miel
Côte et civet de jeune sanglier, spätzlés, chou rouge à la cannelle
Nougat glacé réalisé par nos soins
28 €

Escalope de foie gras de canard poêlée, crème de butternut, espuma fumé
Pavé de sandre, sauce à la genièvre, nem de choucroute et légumes
Kougelhopf glacé
34 €

Notre terrine de foie gras de canard, chutney de saison, pain fruité
Sole filetée , fine crème de chou fleur vanillée
Noisettes de biche, purée de légumes d'automne
La torche aux marrons
44 €

Escalope et terrine de foie gras de canard, côte à côte
Salade de jeunes pousses aux agrumes, noix de St-Jacques juste poêlées, vinaigrette à l'orange
Filet de canette aux quatre épices, gnocchis parfumés à la truffe, variation autour de la carotte
Eventail de fromages du moment
Assiette gourmande festive
57 €

 

 

Menus valables jusqu'au 31 décembre 2017.
Menu unique à l'ensemble des convives (à partir de 8 personnes) -
SVP, réservation une semaine (7 jours) à l'avance minimum pour une meilleure organisation. Merci.

 

 

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Menus du 25 décembre 2017

Servis à midi uniquement

 

 

Notre terrine de foie gras de canard, chutney de saison, pain fruité

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Noisettes de biche, purée de légumes d'automne

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Croustillant de Munster au miel

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Torche aux marrons

 

39.50 €

 

 

Tartare de saumon aux agrumes, taboulé de choux fleur

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Pavé de sandre, sauce à la cannelle, nem de choucroute

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Fraîcheur à la mandarine

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Filet de canette des Dombes aux quatre épices, gnocchis pargumés à la truffe,

Variation autour de la carotte

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Assiette gourmande de Noël

 

55 €

 

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